パンのレッスンが始まってからは、大きな業務用みたいなマシーンで大量にドウを作って、みんなで一緒に形成する事が多かったけど、今日はペアでの作業のみでまるでお菓子のクラスのノリでした。
今までのパンは小麦粉と水とイースト菌のシンプルなパンだったけど、今日は卵が入ったり、ミルクが入ったりするリッチなソフトロールを作りました。
家で写真を撮ったのであまりクリアではありませんが、3つの棒状の形を三編みを作る要領で編み込んで形成しています。
写真はありませんが、これとハンバーガー用のバンも作りました。
それとそれぞれのチームが割り当てられたパンを作ります。
私達はチェルシーというパン。
まあ要はシナモンロールみたいなパンです。
ただ違う点は、中に水で戻したドライのクラントが入っています。
他のチームが作ったホットクロスバンと
チェリーココナッツ。
全部食べたけど、シェルシーが一番美味しかった。
全種類、ドライフルーツが入っているのが特徴です。
昨日変人先生の写真をupしたらお友達から「ステキ~」というメールが来ました。
http://www.youtube.com/watch?v=QgXipCWx5HI
変人先生がマーサスチュアートショウに出た時の動画です。
以前はyoutubeの動画を貼り付ける事が出来たのに、出来なくなってます。
興味がある人はコピペして見てみてください。
ただこの動画の変人先生、全然おとなしくて変人じゃないのよ。
イギリス英語が格好良い、紳士的な人になってる。。。
しかも今より若いです。
なんで、マーサに嫌われたんだろうな。。?
先生本当に親日家みたいで、子供は学校で勉強して日本語がぺらぺららしい。
それで先生が6つしか単語を知らないってどういうことなんでしょうね~。