子供たちととーちゃんが「シュークリームが食べたい!!」とうるさいのでちゃっちゃと作りました。
ロールケーキの時も参考にした小嶋ルミさんのレシピで。
皮をかなりぱりぱりに焼くタイプです。
学校で習ったタイプと一緒です。
これだとオーブンから出しても萎まなくていい!
カスタードクリームと生クリームを混ぜて間に挟んで出来あがりです!
ぱりぱりの美味しいシュークリームが出来ました~!
小嶋さんの作り方で面白かったのはシューの生地に卵を混ぜる時、電動ミキサーを使うところ。
生地がばらばらになるのでは?と思ったけど、綺麗に混ざっていい感じでした~。