今日は日本クラブでカップケーキのクラスでした。
カップケーキは3月にもやりましたが、今日はバタークリームを使った花作り。
花作りと聞いてちょっと敷居を高く感じた人が多かったのか、6名といつもより人数が少なかったけど、私的にはすっごくやり易かったです。
全員に気を配れて、理想的なサイズでした。
兎に角日本クラブのレッスンで一番緊張するのが「忘れ物をできない」ということ。
ヨガの先生ならともかく、道具が足りないとレッスンが成り立ちません!
あとは荷物がすごく多いのでいつも車で行くんだけど、渋滞していて遅刻したらどうしようという心配が常にあります。
なので電車だったら30分で着く場所だけど、クラスの開始時間の2時間前には出発します!
到着したのはクラス開始の1時間前。
ゆっくり準備ができて良かったです。
忘れ物もなく、時間に余裕があればこの日の仕事の9割は終わったようなものです(笑)
今日のカップケーキの見本。
持っていく途中で箱を落としたので、汚くなってしまいました。。
生徒さん達の作品。
「きゃー難しい」「上手くできなーい」と言いながらみなさんやってましたが、すごく器用な人ばかりでびっくり。
一人で参加の方が多かったせいか、自分のペースでさっさとやる感じで、レッスンもさくさく進んで、時間がたりないんじゃ?と思ってたけど、ちょうどよく終わりました。
前回のレッスンではバタークリームが分離したりしたけど、そういうトラブルもなくみなさん素敵に作品を作られて、楽しんでもらえて良かったです。
外で教える仕事は準備、移動が大変で疲れるけど、教える仕事は本当に楽しい!
前回の日本クラブでのクラスの様子は
こちらです。
ランキングに参加してます。
応援のクリックお願いします!
にほんブログ村
にほんブログ村
ニューヨーク州(海外生活・情報) ブログランキングへ
オーダーメイドのケーキショップはこちらです。
メールは apricotpeachcake@gmail.com までどうぞ。