以前試しに作った、ベイクドチーズケーキとマスカルポーネのムースが2層になったケーキ、今日も又作ってみました。
試作だからと市販のクッキーを使ったのを手作りのクッキーにして、マスカルポーネのムースが酸味がなくちょっと腑抜けな味だったので、クリームチーズを入れて酸味をプラス。
型から外しやすいようにケーキの型ではなく、ムースに使うセルクルを使用。
なんとなく不安だったけど、なんの問題もなくセルクルをオーブンで使うことができてほっ。
前回より見た目もいい感じ。
切ってみた。
なんか物足りない前回と違い、今回はおいしくできた~。
中々のヒットでした!
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